100 % Teeblätter, sonst nichts. Er wird auf einzigartige Weise von Kunsthandwerkern in Japan angebaut und produziert. Die Blätter werden nicht aufgebrüht, sondern zu einem sehr feinen Pulver gemahlen. Das Teeblatt wird vollständig konsumiert, was eine phänomenale Menge an Antioxidantien liefert (137-mal mehr als in einem aufgebrühten Tee!).
Der Ursprung von Matcha geht auf die Tang-Dynastie in China zurück, wo grüner Tee in Pulverform erstmals als Medizin und Getränk für buddhistische Mönche eingeführt wurde. In Japan wurde Matcha im 12. Jahrhundert durch den buddhistischen Mönch Eisai eingeführt, der Teesamen aus China mitbrachte und begann, Tee in Kyoto anzubauen.
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